Importancia nutricional......
CARNE ROJA
Aporta proteínas de alto valor biológico, contiene minerales como el hierro, zinc, fósforo, magnesio y selenio y vitaminas del grupo B.
Es un alimento que debe formar parte de una dieta sana y equilibrada, de manera que no debemos eliminar las carnes rojas de nuestra alimentación.
PESCADOS
Los pescados, en general, presentan un contenido calórico bajo, son buena fuente de proteínas, aportan vitaminas hidrosolubles y liposolubles, así como minerales. Además, muchas especies son ricas en ácidos grasos Omega 3.
PLATOS A BASE DE CARNES
Lomo Saltagdo:
Bistec a la parrilla:
Bistec a lo pobre:
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