Las delicias del chef

Importancia nutricional......

CARNE ROJA
Aporta proteínas de alto valor biológico, contiene minerales como el hierro, zinc, fósforo, magnesio y selenio y vitaminas del grupo B. Es un alimento que debe formar parte de una dieta sana y equilibrada, de manera que no debemos eliminar las carnes rojas de nuestra alimentación.

PESCADOS
Los pescados, en general, presentan un contenido calórico bajo, son buena fuente de proteínas, aportan vitaminas hidrosolubles y liposolubles, así como minerales. Además, muchas especies son ricas en ácidos grasos Omega 3.